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鶏もも肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.47(45)
鶏もも肉のコチュジャン炒めのご紹介です。甘辛いコチュジャンで炒めた鶏もも肉は、ごはんが進む味わいです。付け合わせのもやしナムルと一緒に食べると、さっぱりとしますよ。もやしナムルは単品でもおいしく食べられますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉200g
- ごま油大さじ1
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- コチュジャン小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 付け合せ
- もやし100g
- (B)鶏ガラスープの素小さじ1
- (B)ごま油小さじ2
- (B)一味唐辛子適量
- (B)白いりごま小さじ1
- 韓国のり4枚
手順
- 1付け合せを作ります。耐熱ボウルにもやしを入れ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1に加えて和えます。
- 3別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4鶏もも肉は一口大に切ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、色が変わるまで焼きます。
- 53を加えて弱火で焼きます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6お皿に2、4を盛り付け、韓国のりをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
45人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンの旨辛さとジューシーな鶏もも肉が見事にマッチし、ご飯がどんどん進む一品です。もやしのナムルを添えることで、シャキシャキした食感と味のバランスが絶妙な仕上がりに。韓国海苔をのせて風味アップすると、さらに美味しさが引き立ちます。作り方も簡単で、コチュジャンの量で辛さを調整できるので、家族みんなで楽しめる人気メニューです。ビールのおつまみとしても相性抜群です。
