鶏もも肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンで炒めた鶏もも肉と、もやしナムルでビビンバ風の一品にしました。甘辛い味でとにかくご飯が進みます。もちろん、お酒のお供にもおすすめです。付け合せのもやしナムルは、単品でも美味しく召し上がれますので、是非おためしください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 付け合せ
  • もやし100g
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • ②ごま油小さじ2
  • ②一味唐辛子適量
  • ②白いりごま小さじ1
  • 韓国のり4枚

作り方

  1. 1.
    付け合せのもやしを作ります。ボウルにもやしをいれ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    ボウルに②を入れて混ぜ、1に加えます。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜます。
  4. 4.
    鶏もも肉は一口大に切り、中火で熱したフライパンにごま油をひき、全体的に色が変わるまで焼きます。
  5. 5.
    4に、3を加え焦げないように弱火で焼き、中まで火を通します。
  6. 6.
    お皿に2、4と盛り付け、韓国のりをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

ジッパー付き袋に調味料と鶏もも肉を入れ、3時間程付け込んで焼くと、味がしっかりしみて美味しいですよ。その際はより焦げやすいのでお気を付けください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください