さつま揚げとこんにゃくのきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. こんにゃくはアク抜きをしておきます。
2. 1. こんにゃくは5mm角の拍子木切りにします。さつま揚げは5mm幅の細切りにします。
3. 2. フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火に熱し、1を入れてパチパチと音がするまで炒めます。
4. 3. (A)を入れ、中火で炒めます。水分がほとんどなくなってきたら白いりごまを振り、全体を混ぜて火からおろします。お皿に盛りつけて完成です。