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彩りきれいな豆苗たっぷり卵焼き

「彩りきれいな豆苗たっぷり卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りがきれいな卵焼きです。 とっても簡単に出来るので忙しい朝やお弁当のおかずに入れて彩りをプラスしてはいかがでしょうか。 お弁当に入れるときは中までしっかり火を通して良く冷ましてから入れてください。 是非、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 3個
  • 豆苗40g
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大葉1枚
  • 大根おろし適量

手順

  1. 1.
    卵と①をボウルに入れ、よく混ぜます。
  2. 2.
    豆苗を3cm幅に切ります。
  3. 3.
    熱した卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、1を1/2程度注ぎいれて中火で火を通します。
  4. 4.
    半分くらい火が通ったら3に2を乗せ、奥から手前に巻きに奥に寄せて残りの1を注ぎいれ、包んだら完成です。
  5. 5.
    お好みで大葉や大根おろしなどを添えてください。

料理のコツ・ポイント

卵液を混ぜるときは切るようにしっかり混ぜてください。
手順3で火加減が強すぎると焦げてしまうので様子を見て火加減を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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まる
2017年09月14日

ボリューミーな卵焼きになりました。ちょこっとポン酢をかけて食べました。切るとき豆苗が長いのでビョーーーンと出て苦戦しましたがキッチンバサミでチョキチョキしたら収まりました。

たべれぽ
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tomoko
2017年07月30日

卵焼きアレンジレシピ!!豆苗のシャキシャキ感がよい!!(*゚▽゚*)

コメント

けい
けい
今晩作ってみます(*´艸`)
5ヶ月前

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