鶏肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方

「鶏肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもと鶏もも肉の相性抜群のおかずレシピです。ごはんとの相性も良いです。さつまいもの甘さと鶏もも肉のコクが合わさって美味しいです。さつまいもの彩りもきれいなので、食卓を華やかに演出してくれますよ。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2.5
  • ①みりん大さじ2
  • ①水200ml
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮つきのまま2㎝の厚さの輪切りにし、水にさらします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、鶏もも肉を炒めます。
  3. 3.
    2にある程度火が通ったら、水気を切ったさつまいもと①を加えて中火で15分程煮立たせます。
  4. 4.
    3の水分が半分くらいになって、さつまいもが柔らかくなったら火を止めます。
  5. 5.
    4を器に盛りつけ、小ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉やささみなどお好みのもので代用頂けます。さつまいもの切り方はお好みで変えてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください