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鶏肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方
「鶏肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもと鶏もも肉の相性抜群のおかずレシピです。ごはんとの相性も良いです。さつまいもの甘さと鶏もも肉のコクが合わさって美味しいです。さつまいもの彩りもきれいなので、食卓を華やかに演出してくれますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 さつまいもは皮つきのまま2cm幅の輪切りにし、ボウルに入れて10分程水にさらし、水気を切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、2を炒めます。
- 4 火が通ったら、1と(A)を加えて中火で15分程煮ます。
- 5 汁気が半量程になり、さつまいもが柔らかくなったら火を止めます。
- 6 4を器に盛りつけ、小ねぎを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもの切り方はお好みで変えてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さつまいもがホクホクに仕上がり、鶏肉との相性も抜群です。シンプルな材料で簡単に作れるのに、味がしっかり染み込んで美味しいと好評です。さつまいもは事前にレンチンしておくと、煮崩れを防ぎながらも柔らかく仕上がります。甘じょっぱい味付けがご飯に良く合い、冷めても美味しく食べられます。人参や玉ねぎを加えてアレンジするのもおすすめです。お弁当のおかずとしても重宝する一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ミキー
薩摩芋が残ったら作ろうかな！
まる子
さつまいもの皮は剥いてもいいんでしょうか？
また、お弁当にいれたいのですが冷凍しても大丈夫ですか？
kurashiru
さつまいもの皮はお好みでむいていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
とむこ
4人前だと2倍でいいですか？
kurashiru
レシピは 2人前ですので4人前ですとレシピの2倍した分量でつくってみてくださいね。美味しく作れますように。
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