タレから作る 基本の冷やし中華　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
• 2フライパンにサラダ油をひいてキッチンペーパーで広げます。1を流し入れ、全体に薄く広げて弱火で焼き、表面が固まったら火から下ろして粗熱を取ります。
• 3丸めて細切りにします。
• 4ハムは半分に切り、細切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。トマトはヘタを取り除き、4等分のくし切りにします。
• 5別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 6鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
• 7器に6を盛り付け、3、4、紅生姜をのせ、5をかけて完成です。