タレから作る 基本の冷やし中華　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
2. 2 フライパンにサラダ油をひいてキッチンペーパーで広げます。1を流し入れ、全体に薄く広げて弱火で焼き、表面が固まったら火から下ろして粗熱を取ります。
3. 3 丸めて細切りにします。
4. 4 ハムは半分に切り、細切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。トマトはヘタを取り除き、4等分のくし切りにします。
5. 5 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 6 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
7. 7 器に6を盛り付け、3、4、紅生姜をのせ、5をかけて完成です。