牛肉と卵のオイスタートマトソース炒め　レシピ・作り方

手順

• 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れて溶きほぐします。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を一気に流し込んで大きく混ぜ、半熟状態になったら火を止め、取り出します。
• 54のフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、中火に熱してサラダ油を入れ、牛こま切れ肉と2、料理酒を入れて色が変わるまで炒めます。
• 61と(A)を入れて中火で炒め、全体に火が通ったら4を入れて混ぜ、火を止めます。
• 7器に盛り付けて完成です。