ケールとベーコンのフリッタータ風 レシピ・作り方

「ケールとベーコンのフリッタータ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

爽やかな風味のケールをイタリア風のオムレツ、フリッタータにしていただきます。弱火でじっくりと焼き上げたチーズ風味のリッチなふんわり卵が、ケールとベーコンに合って美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 4個
  • ケール 100g
  • ベーコン 50g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ①牛乳 50ml
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 1. ケールは軸を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて中火で炒め、焼き色がついたら1を入れさっと炒め合わせ一度取り出し粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに卵を割り入れ、①、3を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5. 3のフライパンをキッチンペーパーで拭き、弱火で熱し有塩バターを溶かします。4を流し入れ中火で焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6. 蓋をして7分程弱火で焼き、ひっくり返して中に火が通るまで焼き、火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 卵に熱が入らないように粗熱をとってから具材を加えてください。

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