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献立にプラス一品 牛肉の冷奴 レシピ・作り方
「献立にプラス一品 牛肉の冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.28(28)
牛肉の冷奴はいかがでしょうか。さっぱり！ボリュームがあるのに、ぺろりと食べられる冷奴です。お酒のおつまみなどにもピッタリですよ。さっと作れるので、献立に一品プラスしたいときや、ちょっと小腹がすいたときにも、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 絹ごし豆腐100g
- 牛バラ肉 (薄切り)50g
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- ごま油大さじ1
- 大葉1枚
- 白いりごま適量
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2牛バラ肉は一口大に切ります。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 4すりおろし生姜とめんつゆを加えて中火で炒め合わせます。牛バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に絹ごし豆腐、4、1の順に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調節してください。
今回は、牛バラ肉を使用しましたが、お好みの部位でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
28人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
