献立にプラス一品 牛肉の冷奴 レシピ・作り方
「献立にプラス一品 牛肉の冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉の冷奴はいかがでしょうか。さっぱり!ボリュームがあるのに、ぺろりと食べられる冷奴です。お酒のおつまみなどにもピッタリですよ。さっと作れるので、献立に一品プラスしたいときや、ちょっと小腹がすいたときにも、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- 絹ごし豆腐 100g
- 牛バラ肉 (薄切り) 50g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 大葉 1枚
- 白いりごま 適量
手順
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 大葉は千切りにします。
- 2. 牛バラ肉は一口大に切ります。
- 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 4. すりおろし生姜とめんつゆを加えて中火で炒め合わせます。牛バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に絹ごし豆腐、4、1の順に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調節してください。 今回は、牛バラ肉を使用しましたが、お好みの部位でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
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