献立にプラス一品 牛肉の冷奴 レシピ・作り方

「献立にプラス一品 牛肉の冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりボリュームがあってぺろりと食べられる冷奴です。 塩味があるのでお酒のおつまみにもピッタリです。 10分あればサッと作れるので献立に一品プラスしたいときやちょっと小腹がすいたときに作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐100g
  • 牛肉50g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 大葉1枚
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    大葉を千切りにします。
  2. 2.
    牛肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひいて熱し、牛肉を色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 4.
    3にすりおろし生姜とめんつゆを加えて馴染ませます。
  5. 5.
    絹ごし豆腐を器に盛り付けて4と1を乗せて白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生姜を入れることでさっぱりした仕上がりになります。
めんつゆは2倍希釈のものを使用しておりますがパッケージの表記に合わせてご使用下さい。

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