献立にプラス一品 牛肉の冷奴 レシピ・作り方

「献立にプラス一品 牛肉の冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉の冷奴はいかがでしょうか。さっぱり!ボリュームがあるのに、ぺろりと食べられる冷奴です。お酒のおつまみなどにもピッタリですよ。さっと作れるので、献立に一品プラスしたいときや、ちょっと小腹がすいたときにも、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐 100g
  • 牛バラ肉 (薄切り) 50g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉 1枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 大葉を千切りにします。
  2. 2. 牛バラ肉を一口大に切ります。
  3. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒めます。
  4. 4. すりおろし生姜とめんつゆを加えてなじませます。
  5. 5. 絹ごし豆腐を器に盛り付けて、4と1をのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

すりおろし生姜を入れることでさっぱりした仕上がりになります。 塩加減は、お好みで調節してください。 今回は、牛バラ肉を使用しましたが、お好みの部位でもお作りいただけます。

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