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ふんわり お月見煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

「ふんわり お月見煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.53(13)
スキレットで作る煮込みハンバーグに、とろっと卵を絡めていただくレシピのご紹介です。デミグラスソースのコクと、卵黄のまろやかさがハンバーグにとてもよく合い、おいしくいただけます。豆腐を混ぜたハンバーグはふんわりとした食感でおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パセリは刻んでおきます。しめじとホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2しめじは手でほぐします。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  • 3ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れてよく混ぜ合わせます。2等分にし丸く成形し、真ん中をくぼませます。
  • 4中火で熱したスキレットに有塩バターを入れて溶かし、3を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 5弱火にし、2、ソースの材料を入れ、時々かき混ぜながら15分程煮ます。全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  • 6くぼみに卵黄をのせ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    木綿豆腐は絹ごし豆腐で代用できますか？
    +
    A
    絹ごし豆腐で代用できます。木綿豆腐と比べて水分が多いため、しっかりと水切りしてからご使用ください。

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