わらびのあく抜き　レシピ・作り方

Name: わらびのあく抜き
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: わらび 200g; 熱湯 1000ml; 食品用重曹 小さじ1; 水 適量

「わらびのあく抜き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

400 円

4.57

(90)

わらびのあく抜きの仕方のご紹介です。独特の歯ごたえと、ほのかな苦味がおいしいわらびは、春から初夏にかけて採れる山菜です。このあく抜きの仕方をマスターして、山菜おこわや山菜そばなどに、ぜひご活用くださいね。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順2では、色が悪くなったり、柔らかくなりすぎてしまうので、ラップなどで蓋をしないようにして下さいね。

レシピ満足度

4.57

90人の平均満足度

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