料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たらこペペロンチーノ

「たらこペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

誰もが好きなたらこのペペロンチーノ!にんにくと赤唐辛子をじっくり弱火で香りと辛さを出すと本格的な味になります。にんにくは匂いを気にせずにたっぷり入れてあげてください。九条ネギは香りがとてもいいのでオススメですが、万能ネギでも代用出来ます。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
たらこ       2腹
スパゲティ     160g
ニンニク      1片
赤唐辛子      1本
オリーブオイル   大さじ2
塩         適量
九条ネギ      1本

【手順】
1. にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切り、九条ネギは小口切り、たらこは皮から身をこそげ取ります。
2. フライパンにたっぷりのお湯を沸かして塩、スパゲティを入れて茹で時間より1分ほど早くあげます。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を弱火で香りが立つまで加熱します。
4. 香りが立ったらたらこを入れて軽く炒めて、スパゲティの茹で汁大さじ2を入れて混ぜ合わせます。
5. 茹でたパスタ、九条ネギを入れて絡ませたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パスタのお湯に入れる塩はたっぷり入れてください。味付けはたらこの塩味とパスタの茹で汁のみで充分ですが、味見をして足りなければ塩を調整して入れてください。茹で汁を入れたら油と乳化させるようによく混ぜてください。

たべれぽ

たべれぽ
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妃史
2017年03月27日

プチプチ食感が面白い〜💕
美味しかったです👌💕

たべれぽ
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みく
2017年03月08日

家族にも好評で、とっても美味しかったです🎶

たべれぽ
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mimiko♪
2017年01月28日

ぷちぷちしてて、めっちゃ美味しかったです!!
具を入れても美味しそう、、、

たべれぽ
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竹田雅
2017年01月16日

夕食に作ってみました‼‼
マッシュルームを入れてみたんですが結構美味しかったです‼アレンジ効きそうなのでまた作ってみます‼

コメント

いこ☆
いこ☆
そうなんですか。
教えてくれてありがとうございます。
4週間前
いこ☆
いこ☆
タラコの中身を出した後、タラコの皮はパスタに乗せても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お好みで乗せていただいても構いませんよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前