簡単トマトとひき肉のリゾット風 レシピ・作り方

「簡単トマトとひき肉のリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったご飯で作れる、トマトとひき肉の簡単リゾットのご紹介です。本格的な作り方とは違うのでお手軽に出来ます。炒めた野菜とトマトの旨味が凝縮されて、短時間でも美味しいリゾットに仕上がります。豚ひき肉はベーコンなどのお肉でも代用頂けます。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 豚ひき肉 70g
  • 玉ねぎ 60g
  • にんじん 50g
  • ニンニク 1片
  • ①ホールトマト缶 150g
  • ①水 100ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩 少々
  • 粉チーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ香りが立つまで熱したら、2を入れ玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉を入れて、中火で火が通るまで炒め、①を入れてホールトマトを潰し5分程煮ます。
  6. 5. ご飯を入れて全体が馴染むまで混ぜ、粉チーズを入れてチーズが溶けたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、黒こしょう、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ご飯を入れてたら焦げ付きやすくなるので、こまめに混ぜて下さいね。

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