和食の基本！きんぴらごぼう　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 ごぼう、にんじんは千切りにします。
3. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
4. 3 にんじんがしんなりしたら水を入れ、蓋をして中火で煮ます。
5. 4 火が通ったら蓋を外し、(A)を加えて中火で炒め合わせます。汁気がなくなったら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。