ミュートを解除
シンプル 生チョコキャラメル レシピ・作り方
「シンプル 生チョコキャラメル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
200円
4.61(12)
チョコレート風味の生キャラメルはいかがでしょうか。火加減に気を付ければ、お手軽に手作り生キャラメルが楽しめますよ。甘く口どけのいい生キャラメルは、おやつやお茶菓子にぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（10個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ビターチョコレートは細かく刻みます。
- 2鍋に(A)を入れて強火で混ぜながら加熱し、沸騰直前まで温まったら中火にします。また落ち着いたら強火にして、沸騰しないように絶えずかき混ぜながら加熱します。
- 3茶色く色づき、とろみが付いたら火から下ろします。熱いうちに1を入れて混ぜ合わせます。
- 4ラップを敷いたバットに流し入れて、粗熱を取り、冷凍庫に入れて30分ほど冷やし固めます。
- 5固まったらお好みの形に切り分け、クッキングシートで包んで完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。
焦げやすいので、茶 色く色づき、とろみが付くまで絶えず混ぜ続けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
12人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
クリーミーな食感の生チョコとキャラメルの甘さがマッチした逸品です。煮詰める工程に少し時間はかかりますが、丁寧にかき混ぜることでしっかりとしたあめ色に仕上がります。ビターチョコを使うと大人向けの上品な味わいに。コーヒーを加えるアレンジも好評で、香り高い仕上がりに。しっかり冷やすことでくっつきにくくなり、食べやすくなります。家族みんなに喜ばれる手作りスイーツです。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
材料について
- Q何％の生クリームを使用していますか？+A乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。
