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明太高菜チャーハン　レシピ・作り方

「明太高菜チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(103)
簡単に作ることができる、明太高菜チャーハンです。
明太子と高菜だけでも十分に美味しく召し上がれますが、マヨネーズを隠し味に加えることでまろやかな風味に仕上がります。
休日のランチやお忙しい日の主食に、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1高菜はみじん切りにし、明太子は皮から身を取り出し、トッピング用に小さじ1取っておきます。
  • 2ボウルに卵を割りほぐし、温かいごはんを入れよく混ぜます。
  • 3中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を加えてパラパラになるまで炒めます。
  • 41を入れて混ぜ合わせ、更に(A)を加えさっと炒めます。
  • 5お皿に4を盛り付け、お好みにトッピングして完成です。

コツ・ポイント

高菜と明太子の塩味で調味料を加えなくてもしっかりと味がつきます。 冷やご飯をご使用の際は、レンジで温めてから卵と混ぜ合わせてください。卵をご飯と混ぜてから炒めることでパラパラに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
103人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

高菜と明太子の相性が抜群で、ピリッとした旨みとコクが口いっぱいに広がる一品です。卵をあらかじめご飯に絡めることで、仕上がりがパラパラになるのがポイント。明太子とマヨネーズの塩気だけで味が決まるので、特別な調味料不要で手軽に作れます。お好みで鶏ガラスープの素や醤油を少し足すとさらに風味豊かに。お弁当にもぴったりで、家族からも好評の定番メニューです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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