えびと三つ葉の和風レモン和え レシピ・作り方

「えびと三つ葉の和風レモン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとみつばのレモンしょうゆ和えのレシピのご紹介です。レモンとエビの相性がぴったりな、さっぱりとした一品です。エビを軽く炒めて、あとは和えるだけの簡単レシピなので、忙しい時などにぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)100g
  • オリーブオイル小さじ1
  • 三つ葉20g
  • レモン1/2個
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    エビは解凍し、背ワタがある場合は取り除いておきます。 レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    レモンは2〜3mm幅の輪切りにし、4等分します。
  3. 2.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、エビを炒めます。
  5. 4.
    エビの色が変わったら火からおろします。
  6. 5.
    ボウルに1、2、4と薄口しょうゆを入れ和えます。
  7. 6.
    塩で味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
薄口しょうゆは、お好みのしょうゆで代用いただけます。
オリーブオイルはサラダ油でも代用いただけます。

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