ほくほく手作りのかぼちゃシチューポットパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートをパッケージの表記通りに解凍し、半分に切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。
• 1かぼちゃは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。
• 2にんじんは1cm幅の輪切りにし、星型にくり抜いて別の耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
• 3玉ねぎは薄切りにします。
• 4鶏もも肉は一口大に切ります。
• 5フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、溶けたら4、3、(A)を入れて鶏もも肉の色が変わるまで加熱します。
• 61、2、薄力粉を入れて中火で炒め、粉っぽさがなくなったら水を入れ混ぜます。
• 7とろみがついたら牛乳、ピザ用チーズ、(B)を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通り全体が混ざったら火から下ろします。
• 8ココットに7を入れ冷凍パイシートを被せ、端をしっかり押さえて留めます。ハケで卵黄を塗ります。
• 9200℃のオーブンで10分程、膨らんで焼き色がつくまで焼きます。パセリを添えて完成です。