バルサミコソースで食べる 厚切り豚バラ肉のソテー レシピ・作り方

「バルサミコソースで食べる 厚切り豚バラ肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
4.56
(16)

厚切りの豚バラ肉をさっと炒めて、バルサミコ酢のソースを絡めたソテーのご紹介です。バルサミコ酢はぶどうを熟成させたお酢で、加熱すると深みのある味わいになります。しょうゆとハチミツを加えたソースはごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 さやいんげんは茹でて、半分に切っておきます。 トマトはヘタを取り、くし切りにしておきます。
  2. 1 豚バラブロック肉を1cm幅に切り、塩こしょうをふりかけます。
  3. 2 フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ中火にかけ炒めます。
  4. 3 1を加え、こんがり焼き色がつくまで両面を焼きます。
  5. 4 (A)を加えて強火で炒めます。豚バラブロック肉にソースがなじんだら火から下ろします。
  6. 5 お皿に4と付け合わせのさやいんげんを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
16人の平均満足度
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にんじんうさぎ
にんじんうさぎ
2022.8.26
このなんとも言えないバルサミコソースが美味しいです!
3人のユーザーが参考になった
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ume_1117
ume_1117
2022.9.16
バルサミコ酢とハチミツとしょうゆのソース最高に美味しかったです❣️付け合せのオクラを先にバターでソテーしました。ミニトマトを添えて。
2人のユーザーが参考になった
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Sunflower9658
Sunflower9658
2024.10.6
ソースが美味しかったです!豚こまや切り落とし肉を使っても良いと思います。
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七月の猫
七月の猫
2024.3.7
とっても美味しいです。酸味と甘味とコクのバランスがちょうど良い感じです。 グリルしたズッキーニやパプリカ、ポテトやカブなどを周りに置くと、ソースに合いそうな気がします。 ハチミツをメープルシロップで代用しました。 フライパンひとつで簡単だし、これはまた作りたい。 ごちそうさまでした。
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南 蓮夏
南 蓮夏
2021.2.18
豚の脂身が甘くて、そこにバルサミコの酸味が絡んで とても美味し食いたいだきました。いいレシピですね。
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まこりん98
まこりん98
2018.2.23
豚バラ🐽&バルサミコ、好きなもののコラボで美味しく出来ました❗
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ととちゃん
ととちゃん
2017.10.4
美味しい!クセになる味。バルサミコの酸味が丁度いい!バルサミコとはちみつの種類によっては少し甘めになるかも。夫にも好評だったのでリピート決定です!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

(ゆ)
(ゆ)
豚バラではなく、豚ロースでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
豚バラではなく豚ロースでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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