Video play button

濃厚!黒ごまミルクプリン

「濃厚!黒ごまミルクプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミルクたっぷり、黒ごまたっぷりの濃厚なプリンです。ゼラチンの量が少なめなので仕上がりがとろっとなめらかな食感になり美味しくいただけます。一度作り方を覚えたらとっても簡単なプリン作り。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(4個分)

  • 黒すりごま50g
  • 牛乳200g
  • 生クリーム150g
  • ①砂糖30g
  • ①はちみつ10g
  • ①練乳10g
  • 大さじ3
  • ゼラチン5g
  • ②黒すりごま20g
  • ②はちみつ10g
  • ③水5ml

手順

  1. 1.
    小鍋に牛乳を注ぎ、中火で温めたら①を加え混ぜる
  2. 2.
    生クリームと黒ごま50gを入れ混ぜたら溶かしたゼラチンを加える
  3. 3.
    (2)の熱が冷めてきたら、カップに注いで冷蔵庫で1〜2時間冷やす
  4. 4.
    待っている間に②を混ぜ合わせる
  5. 5.
    固まったプリンに(4)のソースをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・ゼラチンは事前にお湯で溶かしておいてください
・撮影では、すりごまを使用しておりますが、練りゴマでも代用いただけます
・表示の調理時間は冷やしている時間は含まれていません
・牛乳と生クリームは底が焦げやすいので火加減に気をつけながらゆっくりと回してください

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
しんご
2017年10月03日

黒ごまを油が滲み出てくるくらい細かく擦ると、口当たりが滑らかになってトロトロ感が増しました!

コメント

にのまい
にのまい
砂糖入ってるのに0kcalって本当ですか
先月
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。カロリー表示に関しましては、まだ全てのレシピに対応できておらず、カロリー計算が行われていないレシピに関しましては0kcalとして表示をさせていただいております。ご不便をおかけしておりますがご了承ください。これからもクラシルをよろしくお願い致します。
先月
あめ
あめ
ありがとうございます!!やってみます!!
11ヶ月前
あめ
あめ
牛乳も大丈夫じゃないです笑すみません
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そうでしたか。豆乳はどうでしょう?風味は変わりますが代用できますよ。
kurashiruではプリンやムースなど生クリーム不使用のレシピも多数ご紹介しておりますのでいろいろ捜してみてくださいね。
11ヶ月前
あめ
あめ
練乳が食べられないのですが、どうしたらいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳は大丈夫ですか?
牛乳で代用頂き、お好みの甘さにはちみつか砂糖で調整いただければお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background手羽先と白菜のスープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background鶏ひき肉で和風スコッチエッグ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundカットキャベツと卵のコンソメスープ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundにら香る 坦々つけうどん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundブロッコリーと鶏肉のアヒージョ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください