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えのきと豆苗のベーコン炒め レシピ・作り方
「えのきと豆苗のベーコン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コスパのいい、えのきと豆苗をベーコンとソテーしました。 忙しい時や、あと一品欲しい時などに、ぱぱっと手軽に作れますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- えのき 1株
- 豆苗 1パック
- 薄切りハーフベーコン (計100g) 11枚
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
手順
- 1 えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
- 2 豆苗は根元を切り落とし、種を取り除き、半分に切ります。
- 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
- 5 こんがりと焼き色がついてきたら1、2、調味料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
豆苗の他に小松菜などでも美味しく召し上がれます。
たべれぽ
りんごばたー
2021.5.16
シンプルですがとっても美味しいです！
23人のユーザーが参考になった
wakaママ
2021.9.14
美味しいけど、ちょっと味が濃いめかな！？
確かにパスタに合いそう！
うどんを入れて焼きうどんなんかにしても美味しそうな味付けです。
17人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.7.26
豆苗とベーコンの味…濃厚◎
カンタンめんつゆいため。
ボリュームがあって
ごはんもすすみました♡
オイシイ♪
8人のユーザーが参考になった
uni
2021.10.25
ベーコンがなかったので、豚肉で作りました。パパッと作れてオススメです。美味しかったです。リピします！
5人のユーザーが参考になった
おすし
2021.5.22
美味しくて何度も作ってます。パスタにも合いそう。
3人のユーザーが参考になった
いもけんぴ
2024.7.25
豆苗とベーコンのみ
1Pに対しベーコン4枚
めんつゆは大さじ1.5
塩コショウ、にんにく
2人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.3.2
てげえのき(ブラウンえのき)、玉ねぎ1/2、赤サラダからし菜
豆苗とベーコンは無かったのでなし。
調味料はレシピ通り。
調味料も少なく、パッと作れて美味しい。
次回はベーコン入れて作りたい。
2人のユーザーが参考になった
A**✨✨
2022.4.7
冷まして冷凍できるのでお弁当の作り置きにピッタリ✨
簡単で美味しかったです✨
にんにくチューブを使いました✨
2人のユーザーが参考になった
たー坊
2022.1.13
豆苗半分だったので、めんつゆ大さじ1にしました。しめじにしましたが、えのきの方が味がつきそうでした。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
mimiy
エノキ入れないで作っても大丈夫ですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、えのきを省いてもお作りいただけますよ。その際、調味料の分量は約半分を目安に調節してくださいね。他のきのこ類に代用してもおいしく仕上がりますので、ぜひこの機会にお試しいただければ幸いです。
流
3倍濃縮のめんつゆの場合、大さじいくらぐらいにした方がいいですか？
kurashiru
めんつゆ3倍濃縮を使用する場合は、大さじ3に水を大さじ1加えたものを入れてくださいね。おいしく作れますように。
YunChan
めんつゆストレートの場合はどうしたらいいです？
kurashiru
めんつゆストレートの場合は、レシピよりも味が薄くなるので、しょうゆで調節してくださいね。おいしく作れますように。
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