えのきと豆苗のベーコン炒め レシピ・作り方

「えのきと豆苗のベーコン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパの良い、えのきと豆苗をベーコンとソテーしました。 忙しい時や、あと一品欲しい時などに、ぱぱっと手軽に作れますよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • えのき1株
  • 豆苗1パック
  • ベーコン100g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. 2.
    豆苗は根と種を取り除き、半分に切ります。
  3. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を炒めます。
  5. 5.
    4にこんがりと焼き色がついてきたら、1と2と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
豆苗の他に小松菜などでも美味しく召し上がれます。

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