簡単おつまみ えびとししとうのわさび醤油炒め レシピ・作り方

「簡単おつまみ えびとししとうのわさび醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりとした食感のエビとししとうを炒め合わせ、ツンとした辛みの効いたわさびを加えた合わせ調味料で味付けをしました。酢の酸味もアクセントになり、お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビの背わたを取り除いておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. ししとうはヘタを取り、切り込みを入れます。
  3. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火で熱してごま油をひき、3を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら2、1を入れ炒めます。
  7. 6. 長ねぎがしんなりしてきたらエビを入れて中火で炒めます。エビに火が通ったら、4を入れて加熱します。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ししとうは、切り込みを入れておくことで炒めてる最中に破裂してしまうのを防ぐことができます。エビは後から炒めることで火が通りすぎず固くなるのを防ぎます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ