ふるっぷる 豆乳パンナコッタ レシピ・作り方

「ふるっぷる 豆乳パンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日には冷たいデザートを食べながらのんびり過ごしましょう!ふるっぷるでひんやり濃厚!やさしい甘さでパクッと食べられちゃう。材料も手順も少ないので簡単に作れる冷たいスイーツレシピです。料理が苦手な人や初心者さんもぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:15分 (冷やす時間を除きます)
費用目安:400円前後
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材料(3個分(直径6cmのグラス使用))

  • ①無調整豆乳200ml
  • ①生クリーム200ml
  • ①メープルシロップ50g
  • 粉ゼラチン3g
  • 15ml
  • トッピング
  • きな粉適量
  • 甘納豆適量

作り方

  1. 1.
    粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
  2. 2.
    鍋に①を入れてメープルシロップが溶けるまで静かに混ぜ、沸騰直前まで温めます。
  3. 3.
    2を火からおろし、ふやかしておいたゼラチンを加えしっかり溶けるまで静かに混ぜます。
  4. 4.
    3の粗熱が取れたら、茶こしなどでこしながら器に流し入れます。
  5. 5.
    4を冷蔵庫で半日以上冷やし固めて完成です。お好みできな粉や甘納豆をトッピングしてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
・ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
・また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

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