サクサクおつまみにも！たまごハムカツ　レシピ・作り方

Name: サクサクおつまみにも！たまごハムカツ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ハム 6枚; ゆで卵 2個; マヨネーズ 大さじ2; 強力粉 大さじ1; 水 大さじ1/2; 強力粉 適量; パン粉 適量; 揚げ油 適量

「サクサクおつまみにも！たまごハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.55

(31)

シンプルで、パクパクと食べられてしまう、たまごハムカツの紹介です。ゆで卵にマヨネーズを加え、ハムで挟んでフライにしました。時間がたってもサクサクな衣にはコツがあります。晩御飯にも、おつまみにも、おやつにもオススメです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ハム 6枚
ゆで卵 2個
マヨネーズ大さじ2
(A)
強力粉大さじ1
水大さじ1/2
強力粉適量
パン粉適量
揚げ油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ゆで卵は殻をむいて、マヨネーズと混ぜます。
2 ハムの縁に水溶き粉をぬり、中央に1をのせ半分に折って貼り合わせます。
3 強力粉がトロッとなるまで水を適量入れ、混ぜます。
4 2に強力粉をまぶしてから3の液をくぐらせ、パン粉をつけます。
5 フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎます。170℃に温めたら4を入れて3分ほど揚げ、表面がこんがりと色付いたら油を切ります。
6 お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

強力粉と水を混ぜたバッター液でフライにすることで冷めても食感がカリッと残ります。味付けがマヨネーズだけでシンプルなので、お好みでソースやしょうゆ、ケチャップをつけてお召し上がりください。また、卵とマヨネーズと一緒にチーズを加えるとよりコクがでます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサクの衣とハムで包まれた半熟卵が見事にマッチした一品です。マヨネーズや粒マスタード、ブラックペッパーで味付けすると、より本格的な味わいに。ピザ用チーズを加えるととろ～りジューシーな食感が楽しめます。作り方も意外と簡単で、お酒のおつまみやお弁当のおかずにぴったり。アレンジ自在で、アボカドや玉ねぎ、人参などを加えれば具だくさんな一品に変身します。