サクサクおつまみにも!たまごハムカツ レシピ・作り方

「サクサクおつまみにも!たまごハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルで、パクパクと食べられてしまう、たまごハムカツの紹介です。ゆで卵にマヨネーズを加え、ハムで挟んでフライにしました。時間がたってもサクサクな衣にはコツがあります。晩御飯にも、おつまみにも、おやつにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ハム6枚
  • ゆで卵2個
  • マヨネーズ大さじ2
  • 強力粉大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 強力粉適量
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ゆで卵は殻をむいて、マヨネーズと混ぜます。
  2. 2.
    ハムの縁に水溶き粉をぬり、中央に1.をのせ半分に折って貼り合わせます。
  3. 3.
    強力粉がトロッとなるまで水を適量入れ、混ぜます。
  4. 4.
    2.に強力粉をまぶしてから3.の液をくぐらせ、パン粉をつけます。
  5. 5.
    油で揚げます。

料理のコツ・ポイント

強力粉と水を混ぜたバッター液でフライにすることで冷めても食感がカリッと残ります。味付けがマヨネーズだけでシンプルなので、お好みでソースやしょうゆ、ケチャップをつけてお召し上がりください。また、卵とマヨネーズと一緒にチーズを加えるとよりコクがでます。

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