サクサクおつまみにも!たまごハムカツ レシピ・作り方
「サクサクおつまみにも!たまごハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルで、パクパクと食べられてしまう、たまごハムカツの紹介です。ゆで卵にマヨネーズを加え、ハムで挟んでフライにしました。時間がたってもサクサクな衣にはコツがあります。晩御飯にも、おつまみにも、おやつにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゆで卵は殻をむいて、マヨネーズと混ぜます。
- 2. ハムの縁に水溶き粉をぬり、中央に1をのせ半分に折って貼り合わせます。
- 3. 強力粉がトロッとなるまで水を適量入れ、混ぜます。
- 4. 2に強力粉をまぶしてから3の液をくぐらせ、パン粉をつけます。
- 5. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎます。170℃に温めたら4を入れて3分ほど揚げ、表面がこんがりと色付いたら油を切ります。
- 6. お皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
強力粉と水を混ぜたバッター液でフライにすることで冷めても食感がカリッと残ります。味付けがマヨネーズだけでシンプルなので、お好みでソースやしょうゆ、ケチャップをつけてお召し上がりください。また、卵とマヨネーズと一緒にチーズを加えるとよりコクがでます。
たべれぽ
4.5
4.5
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