すきやき風鍋焼きうどん　レシピ・作り方

Name: すきやき風 鍋焼きうどん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 牛こま切れ肉 80g; サラダ油 小さじ1; 焼き豆腐 50g; 長ねぎの青い部分 1本分; しいたけ 2個; 水 300ml; しょうゆ 大さじ2; めんつゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 卵 1個

「すきやき風鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.51

(131)

すき焼き仕立ての鍋焼きうどんをご紹介します。牛肉の旨みと甘辛いつゆがうどんによく染みて、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

うどん (冷凍) 1玉

お好みのタイプのうどんでお作りいただけます。パッケージの表記通りに調理してください。
牛こま切れ肉 80g

お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
サラダ油小さじ1
焼き豆腐 50g

木綿豆腐や絹ごし豆腐に代えてもお作りいただけます。
長ねぎの青い部分 1本分

青ねぎに代えてもお作りいただけます。
しいたけ 2個
水 300ml
しょうゆ大さじ2
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
料理酒大さじ2
砂糖大さじ2
卵 (Mサイズ) 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 焼き豆腐は半分に切ります。長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。しいたけは軸を切り落とし、表面に米印の切りこみを入れます。

しいたけの飾り切りはこちらを参考にしてくださいね。
2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。火が通ったら火から下ろします。
3 土鍋につゆの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
4 うどん、2、1を入れ、蓋をしてパッケージの表記通りに加熱し、火から下ろします。
5 卵をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

131人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すき焼きの味わいがしっかりと楽しめる温まる一品です。牛肉の旨みと焼き豆腐の優しい味わいが絶妙で、白菜、春菊、しめじなどお好みの具材をアレンジして楽しめます。ポカポカ温まる出汁がうどんによく絡み、寒い日にぴったり。卵を落として食べると本格的なすき焼き風の味わいに。材料と味付けがシンプルで作りやすく、家族みんなに大好評のレシピです。