とっても簡単!卵とトマトの中華風炒め レシピ・作り方

「とっても簡単!卵とトマトの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと卵を使った、とっても簡単にできる中華風の炒め物です。 工程に難しい手順はありませんし、さっと簡単にできちゃいます。 ふんわりとした卵と、温かいトマトの組み合わせが中華風のお味にとてもなじんで美味しい一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • トマト2個
  • 3個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①マヨネーズ小さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ2
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    トマトは半分に切ってからヘタを切り取り、くし切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵を溶きほぐし、①を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を敷きます。
  4. 4.
    2の卵をふんわりと焼き、一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンを再び熱し、トマトが温まる程度炒めたら、4を戻し入れます。
  6. 6.
    塩、コショウで味を整え、万能ネギをかけ、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

卵にマヨネーズを加える事により、卵がふんわりと仕上がりやすくなります。
4の工程で卵を焼いたら、必ず取り出してください。取り出さずにトマトを一緒に加え合わせてしまうと、ふんわりとした卵に火が入りすぎ、硬くなってしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
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みな
2018年05月24日

初めてトマトを焼きました。みんな美味しいと言ってくれたので良かったです。😊

たべれぽ
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はににゃん
2018年05月23日

トマトの他にエリンギとツナを入れて作りました。パセリをかけると見た目もおしゃれイタリアンな雰囲気♪美味しかったです。

たべれぽ
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2018年05月19日

トマト1つ、卵2つで作りました。
卵は焼きすぎないように、トマトはしっかり目に。
トロトロ加減と酸味がちょうど良かったです🍅

たべれぽ
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1230
2018年05月17日

美味しい簡単

たべれぽ
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しー
2018年05月16日

オクラも一緒に炒めたら美味しかったです!
トマトに火を入れすぎてしまったので、次は気を付けたいと思いました(^^;)

たべれぽ
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ことり山
2018年05月13日

ツナも足して、ねぎも一緒に加熱しました。手早くできて、色どりもいいですね。

たべれぽ
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ゆーち₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
2018年05月11日

手軽に出来て美味しい(*´꒳`*)

たべれぽ
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シラタマ
2018年05月08日

ニラを炒めて乗せてみたら…大正解!美味しくできました😋彩りも良くなるので、ぜひお試しあれー😆

たべれぽ
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ロッタ
2018年05月05日

ソーセージも入れてボリュームアップ⤴️

コメント

のん★
のん★
ゴマ油で 炒めても大丈夫ですか??風味が変わりますか??
7日前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、ごま油でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
7日前
にゃんちゅう
にゃんちゅう
つわり中で食欲があまり無く料理に時間をかけるのも大変の中この料理は簡単だしスッキリしていて食べやすくてとても良かったです。またつくります。
3ヶ月前
りあこ
りあこ
塩コショウした豚コマを加えて作りました。簡単で、すごく美味しかったです。暑い日にもさっぱり食べられました。リピ決定です!
レパートリーを増やしていただいてありがとうございます♪
11ヶ月前
はにゅ
はにゅ
美味しくて何より簡単に作れるのが良かったです(^_^)vご飯要らないので、お酒のあて決定です(*^^*)
12ヶ月前
ま
ベーコンも加えて作りました!美味しく出来たと思います(^^)
12ヶ月前
舟木優斗
舟木優斗
鶏がらスープの素がない場合の代用品とかってありますか??
1年前
カエデ
カエデ
それは流石に、代用は考えない方が良いのでは(;・∀・)
出汁の味で料理って凄く変わりますよ
1年前
Sayaka Satou
Sayaka Satou
わたしは中華スープの素で作りました
1年前
kurashiru
kurashiru
味は少し異なりますが、中華スープの素、コンソメ、顆粒だしなどでアレンジしていただいても良いです。
お好みの味になりますように。
1年前
あお もり
あお もり
料理初心者なのもあって、トマトが崩れてしまったり、マヨネーズがうまく溶けなかったりしたのですが、アドバイスもらえませんか?
1年前
kurashiru
kurashiru
トマトは完熟具合によって崩れます。
私は個人的に少し崩れるくらいが好きです。
マヨネーズは完全に混ざらなくてもOKですよ。
火を加えることで全く気にならなくなります。動画でもフライパンに入れる際マヨネーズが見えると思います。
クラシルでは動画でご紹介しているので、途中の材料の様子や生地の硬さなど分かりやすいと思いますので
ぜひご参照の上、いろいろお試しくださいね。
1年前
ee
ee
ジャコを加えたらもっと美味しくなりました👍
1年前
たかゆき
たかゆき
料理初心者の男性ですが、簡単でした!トマトはトマトのみでサラダとして食べるくらいだし、卵も目玉焼きくらいしかしなかったのですが、合わせるとこんなに美味しくなるんですね!有難うございます(*´꒳`*)
1年前

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