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レシピを分かりやすくご紹介!

とっても簡単!卵とトマトの中華風炒め

「とっても簡単!卵とトマトの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと卵を使った、とっても簡単にできる中華風の炒め物です。 工程に難しい手順はありませんし、さっと簡単にできちゃいます。 ふんわりとした卵と、温かいトマトの組み合わせが中華風のお味にとてもなじんで美味しい一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • トマト2個
  • 3個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①マヨネーズ小さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ2
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 1.
    トマトは半分に切ってからヘタを切り取り、くし切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵を溶きほぐし、①を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を敷きます。
  4. 4.
    2の卵をふんわりと焼き、一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンを再び熱し、トマトが温まる程度炒めたら、4を戻し入れます。
  6. 6.
    塩、コショウで味を整え、万能ネギをかけ、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

卵にマヨネーズを加える事により、卵がふんわりと仕上がりやすくなります。
4の工程で卵を焼いたら、必ず取り出してください。取り出さずにトマトを一緒に加え合わせてしまうと、ふんわりとした卵に火が入りすぎ、硬くなってしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
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E-Ri-Na
2017年10月06日

玉子の味が美味しい🙌💕
トマトの酸味と合うのもイイですね😸

たべれぽ
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🌻さっくる🌻
2017年09月27日

炒めるだけなのでとても簡単でした🐣🍅
トマトの水分が多かったので、キッチンペーパーで
吸い取りながら調理しました (^^)
ネギもたっぷりで美味しかったです😋

たべれぽ
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カタリナ
2017年09月24日

卵を溶くときにマヨネーズも加えるの、初めてでしたが、ふわふわでコクが出てとても美味しかったです。糸切り唐辛子をトッピングしてみました。

たべれぽ
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mono
2017年09月22日

料理初心者でも上手に出来ました♪
ネギは忘れましたが、冷蔵庫にあったシイタケを入れても美味しかったです(*´-`)
マヨネーズと鶏ガラがこんなに合うと思わなかった…!!

たべれぽ
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すっこ
2017年09月21日

未成年の私にも簡単に作れました!

たべれぽ
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Haruna
2017年09月21日

トマトの水気が出てしまったのが難しかったです。

たべれぽ
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M
2017年09月20日

⭐︎⭐︎

たべれぽ
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のぞみん
2017年09月16日

簡単で美味しいです!

たべれぽ
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ピーちゃん
2017年09月10日

ちょうどトマト1個と玉子2個があったので鶏ガラスープの分量を少なめに入れて作りました(*^ω^)仕上げの塩コショウを入れすぎてしまったので次回は控えめに仕上げたいと思います✨以前、主人は紹興酒も入れて作っていましたよ😅

コメント

りあこ
りあこ
塩コショウした豚コマを加えて作りました。簡単で、すごく美味しかったです。暑い日にもさっぱり食べられました。リピ決定です!
レパートリーを増やしていただいてありがとうございます♪
4ヶ月前
はにゅ
はにゅ
美味しくて何より簡単に作れるのが良かったです(^_^)vご飯要らないので、お酒のあて決定です(*^^*)
5ヶ月前
ま
ベーコンも加えて作りました!美味しく出来たと思います(^^)
5ヶ月前
舟木優斗
舟木優斗
鶏がらスープの素がない場合の代用品とかってありますか??
5ヶ月前
カエデ
カエデ
それは流石に、代用は考えない方が良いのでは(;・∀・)
出汁の味で料理って凄く変わりますよ
5ヶ月前
Sayaka Satou
Sayaka Satou
わたしは中華スープの素で作りました
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味は少し異なりますが、中華スープの素、コンソメ、顆粒だしなどでアレンジしていただいても良いです。
お好みの味になりますように。
5ヶ月前
あお もり
あお もり
料理初心者なのもあって、トマトが崩れてしまったり、マヨネーズがうまく溶けなかったりしたのですが、アドバイスもらえませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマトは完熟具合によって崩れます。
私は個人的に少し崩れるくらいが好きです。
マヨネーズは完全に混ざらなくてもOKですよ。
火を加えることで全く気にならなくなります。動画でもフライパンに入れる際マヨネーズが見えると思います。
クラシルでは動画でご紹介しているので、途中の材料の様子や生地の硬さなど分かりやすいと思いますので
ぜひご参照の上、いろいろお試しくださいね。
6ヶ月前
ee
ee
ジャコを加えたらもっと美味しくなりました👍
8ヶ月前
たかゆき
たかゆき
料理初心者の男性ですが、簡単でした!トマトはトマトのみでサラダとして食べるくらいだし、卵も目玉焼きくらいしかしなかったのですが、合わせるとこんなに美味しくなるんですね!有難うございます(*´꒳`*)
8ヶ月前
こいまま
こいまま
短期間で簡単にでき美味しかったです。朝食にも最適‼︎また作ります
8ヶ月前
shinagi
shinagi
味が少し薄くなってしまったのですが、美味しかったです。ありがとうございました!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
トマトの水分量が多いと薄くなってしますことがありますが、
良かったらまた作ってくださいね。
8ヶ月前
K family
K family
簡単だし 美味しく 出来ました (*´∀`)
8ヶ月前

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