メカジキの酒粕漬け焼き レシピ・作り方

「メカジキの酒粕漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メカジキの酒粕漬け焼きはいかがですか。ほのかに酒粕が香る、ふっくらとやわらかなメカジキが、とってもおいしいですよ。少し時間はかかりますが、お酒のおつまみにもぴったりです。一味違った焼き魚を、ぜひお試しください。

調理時間:140分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルに粕床の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に、メカジキ、1を入れ、冷蔵庫で2時間程置きます。
  3. 3. メカジキの粕床をぬぐい取ります。
  4. 4. 天板にアルミホイルを敷き、3をのせたら、オーブントースターで10分程焼きます。メカジキの中まで火が通ったら、取り出します。
  5. 5. 器に笹の葉を敷いて、4を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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