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メカジキの酒粕漬け焼き レシピ・作り方
「メカジキの酒粕漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
600円
4.42(16)
メカジキの酒粕漬け焼きはいかがですか。ほのかに酒粕が香る、ふっくらとやわらかなメカジキが、とってもおいしいですよ。少し時間はかかりますが、お酒のおつまみにもぴったりです。一味違った焼き魚を、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに粕床の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 2ジッパー付き保存袋に、メカジキ、1を入れ、冷蔵庫で2時間程置きます。
- 3メカジキの粕床をぬぐい取ります。
- 4天板にアルミホイルを敷き、3をのせたら、オーブントースターで10分程焼きます。メカジキの中まで火が通ったら、取り出します。
- 5器に笹の葉を敷いて、4を盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。