再生速度

お酒がすすむ レバニラ煮込み　レシピ・作り方

「お酒がすすむ レバニラ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.78
(19)

お酒のおつまみに、レバニラ煮込みはいかがでしょうか。こってりした味付けがとろっとした鶏レバーによくしみて、クセになるおいしさです。ごはんのおかずにも合いますよ。煮込むだけで簡単に作れるのでぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏レバーの白い脂肪部分は取り除いておきます。
  2. 1 ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2 鶏レバーは一口大に切り、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、こんがりと焼き色がついたら料理酒、(A)を加えます。
  5. 4 中火のまま20分程煮込み、鶏レバーに火が通ったら1を加え、全体になじませるように1分程煮込み、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏レバーは流水でよく洗い、血の塊を取り除いてからお使いください。煮込んだ後、少しおいておくとよく味がなじみます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.78
19人の平均満足度
たべれぽの写真
森 美津子
森 美津子
2023.8.2
主人も息子も大嫌いのレバーです。が、嫌な顔をするかと思いきや、美味しいと大絶賛。作った甲斐がありました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
You J.
You J.
2020.4.22
🍺にも🍚にも…オススメの一品です😋
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
chinatsu
chinatsu
2022.9.13
甘辛煮込み！美味しー！ご飯もお酒も合います。 安くていいですね。オイスターソースがいいコクを出してくれてます。また作ります。 ニラ入れませんでした。 ニンニク、生姜はみじん切りにしました。 軽く下茹で1分しました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
miyoko☆
miyoko☆
2023.12.23
もう何度もリピートしています。簡単にまったり美味しいレバニラが出来ます♪こちらの味付けが我が家の定番です(^^)
たべれぽの写真
みみみみみ🐾
みみみみみ🐾
2021.9.15
生姜はスライスしました。 思ったより簡単に美味しく出来ました！ 実家のお母さんが作ってくれた味に似てて、また作りたくなった✨
たべれぽの写真
YKtT長崎出身☆
YKtT長崎出身☆
2020.7.13
レバーはたぶん倍の量だったのですが、調味料そのままで味見したら濃かったのでお湯で薄めました！ 旦那が食べたいと言ってたので^ ^美味しかったです！
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ