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お酒がすすむ レバニラ煮込み レシピ・作り方
「お酒がすすむ レバニラ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.78(19)
お酒のおつまみに、レバニラ煮込みはいかがでしょうか。こってりした味付けがとろっとした鶏レバーによくしみて、クセになるおいしさです。ごはんのおかずにも合いますよ。煮込むだけで簡単に作れるのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏レバーの白い脂肪部分は取り除いておきます。
- 1ニラは3cm幅に切ります。
- 2鶏レバーは一口大に切り、流水で洗い、水気を切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、こんがりと焼き色がついたら料理酒、(A)を加えます。
- 4中火のまま20分程煮込み、鶏レバーに火が通ったら1を加え、全体になじませるように1分程煮込み、火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏レバーは流水でよく洗い、血の塊を取り除いてからお使いください。煮込んだ後、少しおいておくとよく味がなじみます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.78
19人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか？+Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
