もやしと大豆の切り昆布和え レシピ・作り方

「もやしと大豆の切り昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと大豆の切り昆布和えのご紹介です。もやしの歯ごたえと大豆の旨味が、切り昆布の食感と程よい酸味の味つけによく合います。さっぱりとした味わいですので、小鉢としての一品にぴったりですよ。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. もやしはひげ根を取り除いておきます。
  2. 1. お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、中に火が通るまで1分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  3. 2. お湯を沸騰させた別の鍋に切り昆布を入れ、中に火が通るまで30秒程ゆで、ザルに上げて湯切りをし、3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 水気を絞った1、2、大豆の水煮を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

和える時は、水気をしっかり絞って混ぜ合わせてください。

たべれぽ

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