もやしと大豆の切り昆布和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. もやしはひげ根を取り除いておきます。
2. 1. お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、中に火が通るまで1分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
3. 2. お湯を沸騰させた別の鍋に切り昆布を入れ、中に火が通るまで30秒程ゆで、ザルに上げて湯切りをし、3cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 水気を絞った1、2、大豆の水煮を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。