大葉香る明太バターうどん　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大葉は千切りにします。
2. 2. 明太子は皮を取り除き、ほぐします。
3. 3. エビは背わたを取り、殻と尾を取り除いたらボウルに入れ、塩で揉み、(A)を入れよく揉んだら流水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 4. 耐熱ボウルに3と酒を入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分加熱します。
5. 5. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱します。
6. 6. 温かいうちに有塩バター、めんつゆ、2、4を入れてよく和えます。
7. 7. お皿に盛り付け、1をのせて完成です。