大葉香る明太バターうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 大葉は千切りにします。
2. 2 明太子は皮を取り除き、ほぐします。
3. 3 エビは背わたを取り、殻と尾を取り除いたらボウルに入れ、塩で揉み、(A)を入れよく揉んだら流水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 4 耐熱ボウルに3と酒を入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分加熱します。
5. 5 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱します。
6. 6 温かいうちに有塩バター、めんつゆ、2、4を入れてよく和えます。
7. 7 お皿に盛り付け、1をのせて完成です。