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大葉香る明太バターうどん レシピ・作り方
「大葉香る明太バターうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.47(15)
エビのプリプリ感がたまらない、明太バターうどんです。
明太子のピリッとした辛味が食欲をそそります。
バターでまろやかな味付けに大葉がアクセントとなり、さっぱりお召し上がりいただけます。
エビ以外の魚介類でも美味しくお作りいただけますので、お好きな具材でお楽しみくださいね。
明太子のピリッとした辛味が食欲をそそります。
バターでまろやかな味付けに大葉がアクセントとなり、さっぱりお召し上がりいただけます。
エビ以外の魚介類でも美味しくお作りいただけますので、お好きな具材でお楽しみくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大葉は千切りにします。
- 2明太子は皮を取り除き、ほぐします。
- 3エビは背わたを取り、殻と尾を取り除いたらボウルに入れ、塩で揉み、(A)を入れよく揉んだら流水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4耐熱ボウルに3と酒を入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分加熱します。
- 5耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱します。
- 6温かいうちに有塩バター、めんつゆ、2、4を入れてよく和えます。
- 7お皿に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
エビは冷凍やむきエビでも代用可能です。
うどんが冷めると有塩バターが溶けなくなるので、温かいうちに和えてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
15人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
