BBQ風!くるくるバンバンジー

「BBQ風!くるくるバンバンジー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あのバンバンジーを、薄く切ったきゅうりでくるくる巻いて、BBQの串焼き風にアレンジ!たれも3種類準備して、見た目もカラフルで楽しく!片手でサクッと食べられるところも魅力的。パーティー料理としてもオススメの一品です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ささみ160g
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • 豆もやし120g
  • ミニトマト12個
  • きゅうり1本
  • チリマヨソース
  • スイートチリソース大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • ピーナッツソース
  • ピーナッツバター大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • ポン酢ソース
  • ポン酢適量

手順

  1. 1.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ①をかけてラップをし、600Wのレンジで2分〜3分加熱して身をほぐします。 豆もやしを耐熱ボウルに入れラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。 どちらも粗熱を取ります。
  2. 2.
    きゅうりをピーラーで薄くスライスします。
  3. 3.
    薄く切ったきゅうりの上に、1をそれぞれ乗せてくるくると巻いていきます。
  4. 4.
    BBQの串焼きのように、3とミニトマトをランダムに串に刺していきます。
  5. 5.
    ソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせ、容器に入れます。
  6. 6.
    お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・豆もやしはもやしでも代用いただけます。
・たれは、お好みのものでお楽しみ下さい。何種類かあると、味も見た目も楽しくなりますよ。
・きゅうりや豆もやしは、クッキングペーパーなどで水分を抑えると巻きやすくなります。

たべれぽ

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