ぐるぐるいちごジャムのクッキー レシピ・作り方

「ぐるぐるいちごジャムのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぐるぐるいちごジャムクッキーのご紹介です。ふんわりといちごの風味が香るクッキーです。少ない材料で見た目も可愛くできるので是非作ってみてください。お好みのジャムでもお作りいただけますので是非アレンジしてみてくださいね。
調理時間:70分 (冷やし固める時間45分を含む)
費用目安:400円前後
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材料(30枚)

  • 薄力粉200g
  • 無塩バター100g
  • 砂糖90g
  • 溶き卵1個分
  • いちごジャム100g

作り方

  1. 準備.
    バターを常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
  3. 2.
    溶き卵を少しずつ入れて混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉を加えてヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  5. 4.
    3をラップで挟み、綿棒で3ミリほどの厚さに伸ばします。いちごジャムを塗り、手前から巻き、冷凍庫で30分休ませます。オーブンを180℃に予熱します。
  6. 5.
    4を5mm幅に切り、クッキングシートを乗せた天板に並べて180℃のオーブンで15分焼きます。
  7. 6.
    焼き目がついたら取り出して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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石田三成
2018年05月19日

執務が早く終わったため、太閤殿に許可をもらい作ってみましたぞ!
生地がなかなか固まらず苦戦したが、大変美味であった!!

たべれぽ
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吉留愛合
2018年05月02日

レシピが簡単なのでリピートしています😊 今回は小麦粉が足りなかったので米粉と黒ごまで補填しましたが、いちごジャムと黒ごまの相性もよく、とっても美味しくできました◎

たべれぽ
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かりん
2018年03月26日

糖質制限で作れそうなおやつのレシピを探していたらこちらのレシピをみて美味しそうだったので挑戦してみました。
砂糖をラカントSに置き換えて作りました。
しっとり食感でしたが味は美味しかったです♡

たべれぽ
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natsuri___
2018年03月26日

所々見栄え悪いのが見られてしまいましたが美味しく作れました!✌🏻️

たべれぽ
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カオ
2018年03月07日

生地を二等分にして、苺ジャムと木苺ジャムの2種類で作りました。作り方も簡単で、サクサクで紅茶にとても合いました。今度は違うジャムで作ろうと思います。

たべれぽ
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にゃ太郎♡
2018年02月15日

バレンタインに作りました〜♡
甘すぎず、すごく美味しい!リピ決定です(^^)

たべれぽ
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るんるん
2018年02月13日

バターをマーガリンで代用したところ、うまく生地がまとまらず。。薄力粉を少し足して作りました!
マーマレードで作りましたが、見た目が可愛いし、さくさくしててとても美味しい~💕
次回はイチゴジャムで作ってみたいです😋

たべれぽ
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ぼたんゆり
2018年02月04日

ブルーベリージャムで作りました!
可愛くて美味しいです!

コメント

ばぬ
ばぬ
レシピ通りにやりましたが、生地がとても柔らかく、冷やして待ってみましたがやはり柔らかく、切っても潰れてしまったので、最終的にすべて混ぜこみ、薄力粉を足し、イチゴジャムが少し混ざったクッキーを作りました。味はせず、ただのノーマルクッキーになりました。考えられる理由を教えてください。
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。上手く仕上がらなかったようで残念です。生地がやわらかく切りにくい場合は、冷やし不足が原因として考えられます。冷凍庫はご使用の機種や庫内の状態により、生地が休まり冷え固まるまでの時間に差がございます。生地が扱いにくい場合は、切りやすい状態になるまで冷凍庫で休ませる時間をより延ばしてくださいね。次回は綺麗に仕上がりますように。
4週間前
かりん
かりん
砂糖をラカントSに置き換えて作りました。食感がサクサクではなくしっとりに仕上がったのですがこれはラカントSを使用したからですか?サクサクにするにはどうしたらいいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ご使用される砂糖の種類によって仕上がりの食感が変わってしまいます。今回はご家庭でよく使用される上白糖を使いましたが、「粉糖」で作っていただくことよりサクサクとした食感に仕上がります。よろしければまた作ってみてくださいね。
先月
たまパン
たまパン
ジャムの甘さがちょうど良くて、大好評だった。ブルーベリージャムでも出来るのか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ジャムはブルーベリージャム等お好みのジャムに代えていただいてもお作りいただけますよ。お好みでアレンジをしてお楽しみくださいね。
2ヶ月前
りんご
りんご
バターが有塩でも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは無塩バターをご用意くださいね。有塩バターでお作りただくことも可能ですが、含まれている食塩の塩味によって仕上がりの味に影響してしまいます。美味しくお作りいただくために、レシピ通りの材料をご用意くださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
もも
もも
出来上がったあとベタベタになりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ジャムが溶けて多少のベタつきはあるかもしれませんが、しっかり焼くことで生地はベタつかずに美味しく仕上がります。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
さち
さち
冷やすと潰れてしまって見栄えが悪く、よく切れないのですがどうしたらいいでしょうか⁇?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地を切りにくい場合は、十分に冷え固まっていないか、冷やしすぎたことが原因として考えられます。生地がやわらかい場合は、冷凍庫で休ませる時間を延ばしてくださいね。また、冷やす際に崩れて潰れてしまう場合は、いちごジャムの分量が多いことが考えられます。分量や生地を休ませる時間を調整して、また挑戦していただけると幸いです。
4週間前
若麦
若麦
生地が柔らかすぎて綺麗に切れなかったです。原因として何が考えられますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地を切る際に柔らかく扱いにくい場合は、冷凍庫で休ませる時間が短いことが原因の1つとして考えられます。冷凍庫で休ませることで、生地が扱いやすく硬い状態となりますので、次回お作りいただける際は1時間までを目安に休ませる時間を延ばしてみてくださいね。大成功となりますように。
先月
こいずみん
こいずみん
卵なしでもできますか?卵アレルギーです
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのクッキーは卵を使用して作るレシピとなっており、卵を除いてしまいますと、仕上がりが変わってしまいます。クラシルには卵不使用のクッキーのレシピもございますので、ぜひそちらを見てみてくださいね。
3ヶ月前
Mami
Mami
サラダ油でもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油では仕上がりが変わってしまいますので、レシピ通りに作っていただくことをおすすめ致します。とっても美味しいクッキーとなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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