豚バラと長芋の梅オイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長芋は皮をむき、1cm幅の半月切りにします。
2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
4. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。色が変わったら1を入れて、長芋に焼き色が付くまで炒めます。
5. 5. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、3を加えて中火で炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。