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しゃきしゃきれんこんの手羽餃子　レシピ・作り方

「しゃきしゃきれんこんの手羽餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
700円
4.79(12)
手羽先の骨をぬき、そこへ餃子の具を詰めて焼き上げた手羽餃子の作り方のご紹介です。今回は、鶏ひき肉にレンコンを刻み詰め込み焼き上げました。鶏ひき肉に、片栗粉を混ぜていますので、もちっとした食感がアクセントになりますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンはみじん切りにし、5分水にさらし水気を切っておきます。
  • 1ニラはみじん切りにします。
  • 2手羽先の開いている部分から骨を切り離し、関節を折って骨を取り除きます。
  • 3鶏ひき肉、1、レンコン、(A)をボウルに入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  • 42に3を詰めます。
  • 5フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、4を入れ両面に焼き色を付けます。
  • 6水を加え蓋をして5分程中火で蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
  • 7皿に盛り付け出来上がりです。

コツ・ポイント

手羽先の骨を取り外す際は、キッチンバサミや包丁を使い、手を切らないようご注意ください。中までしっかりと火を通すため、蒸し焼きにしています。

たべれぽ

レシピ満足度
4.79
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
    +
    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。

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