鶏肉とカリフラワーのチリソース レシピ・作り方

「鶏肉とカリフラワーのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とカリフラワーのチリソースはいかがですか。ほっくりとしたカリフラワーとジューシーな鶏もも肉に、チリソースがよく絡みおいしいですよ。最後に卵を入れることで、ボリュームのある一品になります。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. カリフラワーは茎を除いて小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  6. 5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れます。
  7. 6. 香りが立ったら、中火のまま、3を入れて両面こんがりと焼きます。
  8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、チリソースの材料と1を入れ混ぜ合わせます。
  9. 8. 煮立ってきたら、中火のまま4を回し入れ、さっと混ぜて火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 卵は余熱で固まるので、軽く混ぜ合わせたら火から下ろし、加熱しすぎないように気をつけてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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