鶏肉とカリフラワーのチリソース レシピ・作り方

「鶏肉とカリフラワーのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とカリフラワーのチリソースはいかがですか。ほっくりとしたカリフラワーとジューシーな鶏もも肉に、チリソースがよく絡み美味しいですよ。最後に卵を入れることで、ボリュームのある一品になります。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 片栗粉 (まぶし用)大さじ2
  • カリフラワー150g
  • 長ねぎ5cm
  • ニンニク1片
  • 生姜1片
  • 1個
  • チリソース
  • 200ml
  • ケチャップ大さじ3
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 飾り用
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは茎を除いて小房に分け、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  2. 2.
    長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れます。
  6. 6.
    香りが立ったら、中火のまま、3を入れて両面こんがりと焼きます。
  7. 7.
    鶏もも肉に焼き色がついたら、中火のまま、チリソースの材料と1を入れ混ぜ合わせます。
  8. 8.
    煮立ってきたら、4を回し入れ、さっと混ぜて火から下ろします。
  9. 9.
    器に盛り、パセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
卵は予熱で固まるので、軽く混ぜたら火から下ろし、加熱しすぎない様に気をつけて下さい。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background豚バラとキャベツの味噌バターレンジ蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとキャベツの味噌バターレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください