ホクホク 里芋の揚げ出し　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 里芋は泥を落とし、綺麗に洗っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに皮付きのままの里芋を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで7分程中に火が通るまで加熱します。
3. 2. 1の粗熱を取れたら皮を剥き、片栗粉をまぶします。
4. 3. 鍋につゆの材料を入れ、沸騰したら火から下ろします。
5. 4. フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を入れて170℃に熱し、2を入れ全体がカリッとするまで3分程揚げ、油を切ります。
6. 5. 器に4を盛り3をかけて小ねぎを散らして完成です。