鮭のバター醤油ムニエル レシピ・作り方

「鮭のバター醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ムニエルは、鮭のおいしさをシンプルに楽しむ、オススメのメニューのひとつです。隠し味に加えた醤油の風味が、鮭のおいしさを一層引き立てますよ。作り方は簡単なのに、リッチな味わいでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • サケ2切れ
  • 小松菜1束
  • レモン汁適量
  • 塩こしょう適量
  • バター20g
  • しょうゆ大さじ1
  • 片栗粉適量
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    油をお鍋に引いて、塩こしょうと片栗粉をまぶしサケを加熱します
  2. 2.
    焼き目がついたら、バターとしょうゆを加えます
  3. 3.
    そこに小松菜も加えます
  4. 4.
    綺麗に盛り付けてレモン汁をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

鮭はあらかじめ塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしましょう。鮭の旨みを塩こしょうが引き立て、片栗粉をまぶすことで旨みを逃さずおいしく焼き上がりますよ。
お好みで仕上げにレモンを軽く絞ると、バターのコクにキレが出て、一層おいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ふじ
2018年03月26日

カリカリが美味しい!

たべれぽ
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k01.hrt
2017年05月07日

意外と簡単でした(^ ^)

たべれぽ
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Sayaka Rzk
2016年11月17日

簡単でとても美味しかったです!

コメント

廣瀬依子
廣瀬依子
先に湯通しして作っても美味しいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
湯通ししてしまうと魚がふやけてしまい、仕上がりの食感が変わってしまいます。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
なな
なな
塩鮭でも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
塩鮭ですと塩味が強くなってしまうので、お勧めはしておりません。
1年前
長万部太郎
長万部太郎
醤油って何処で入れるの?
1年前
kurashiru
kurashiru
手順2をご参照ください。
バターと同じタイミングです。
1年前
まなみ こいけ
まなみ こいけ
動画では小松菜ですが、手順のとこではほうれん草になってますが
2年前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
小松菜やほうれん草など、お好みの葉物野菜で作ってみてくださいね。
これからもクラシルをよろしくお願いいたします。
1年前

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