鮭のバター醤油ムニエル レシピ・作り方

「鮭のバター醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ムニエルは、鮭のおいしさをシンプルに楽しむ、オススメのメニューのひとつです。隠し味に加えた醤油の風味が、鮭のおいしさを一層引き立てますよ。作り方は簡単なのに、リッチな味わいでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サケ 2切れ
  • 小松菜 1束
  • レモン汁 適量
  • 塩こしょう 適量
  • 有塩バター 20g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. 鍋にオリーブオイルをひき、塩こしょうと片栗粉をまぶしサケを加熱します。
  2. 2. 焼き目がついたら、有塩バターとしょうゆを加えます。
  3. 3. そこに小松菜も加えます。
  4. 4. お皿に盛り付けてレモン汁をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鮭はあらかじめ塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしましょう。鮭の旨みを塩こしょうが引き立て、片栗粉をまぶすことで旨みを逃さずおいしく焼き上がりますよ。 お好みで仕上げにレモンを軽く絞ると、バターのコクにキレが出て、一層おいしくお召し上がりいただけます。

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