鮭のバター醤油ムニエル レシピ・作り方

「鮭のバター醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ムニエルは、鮭のおいしさをシンプルに楽しむ、オススメのメニューのひとつです。隠し味に加えた醤油の風味が、鮭のおいしさを一層引き立てますよ。作り方は簡単なのに、リッチな味わいでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • サケ2切れ
  • 小松菜1束
  • レモン汁適量
  • 塩こしょう適量
  • バター20g
  • しょうゆ大さじ1
  • 片栗粉適量
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    油をお鍋に引いて、塩こしょうと片栗粉をまぶしサケを加熱します
  2. 2.
    焼き目がついたら、バターとしょうゆを加えます
  3. 3.
    そこに小松菜も加えます
  4. 4.
    綺麗に盛り付けてレモン汁をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

鮭はあらかじめ塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしましょう。鮭の旨みを塩こしょうが引き立て、片栗粉をまぶすことで旨みを逃さずおいしく焼き上がりますよ。
お好みで仕上げにレモンを軽く絞ると、バターのコクにキレが出て、一層おいしくお召し上がりいただけます。

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