料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大根の冷製ポタージュ

「大根の冷製ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根のさっぱりとした冷製ポタージュです。これからの暑い時期にぴったりの一品です。大根を煮て、フードプロセッサーにかけるだけの簡単レシピで、朝食にもおすすめですよ!今回は冷たく冷やしましたが、温めても美味しいです。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 大根100g
  • バター10g
  • ①水150ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩適量
  • 牛乳100ml
  • パセリ適量

手順

  1. 準備.
    大根は皮を剥きます。
  2. 1.
    大根は、1cmの厚さのいちょう切りにします。
  3. 2.
    鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶けたら1を加えて炒めます。
  4. 3.
    大根がしんなりしたら①を加えて煮込みます。
  5. 4.
    大根が柔らかくなったらフードプロセッサーにかけ、牛乳を加えます。
  6. 5.
    冷蔵庫で4を冷やして、器に盛りつけてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は触るとすぐ潰れるくらいまで、柔らかく煮てください。フードプロセッサーはミキサーでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ぶろぶ
2017年07月26日

ごちそうさまでした。

たべれぽ
Profile picture small
risarisa
2017年07月20日

大根の苦さが全く感じない甘みのあるスープですね。

コメント

ひまわり
ひまわり
美味しい!!
先月
marting
marting
しっかり大根の味ですが、夏にピッタリ!美味しかったです!
先月
nananano
nananano
斬新で美味しそう! 是非作ります(^ν^)
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とマッシュルームのバルサミコ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundほっくり柔らか ナス田楽
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundザーサイとトマトのサラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...