大根の冷製ポタージュ レシピ・作り方
「大根の冷製ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根のさっぱりとした冷製ポタージュです。これからの暑い時期にぴったりの一品です。大根を煮て、フードプロセッサーにかけるだけの簡単レシピで、朝食にもおすすめですよ!今回は冷たく冷やしましたが、温めても美味しいです。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮を剥きます。
- 1. 大根は、1cmの厚さのいちょう切りにします。
- 2. 鍋に有塩バターを入れ弱火にかけ、溶けたら1を加えて炒めます。
- 3. 大根がしんなりしたら(A)を加えて煮込みます。
- 4. 大根が柔らかくなったらフードプロセッサーにかけ、牛乳を加えます。
- 5. 冷蔵庫で4を冷やして、器に盛りつけてパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
大根は触るとすぐ潰れるくらいまで、柔らかく煮てください。フードプロセッサーはミキサーでも代用可能です。
たべれぽ
4.5
4.5
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