料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大根の冷製ポタージュ

「大根の冷製ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根のさっぱりとした冷製ポタージュです。これからの暑い時期にぴったりの一品です。大根を煮て、フードプロセッサーにかけるだけの簡単レシピで、朝食にもおすすめですよ!今回は冷たく冷やしましたが、温めても美味しいです。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 大根100g
  • バター10g
  • ①水150ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩適量
  • 牛乳100ml
  • パセリ適量

手順

  1. 準備.
    大根は皮を剥きます。
  2. 1.
    大根は、1cmの厚さのいちょう切りにします。
  3. 2.
    鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶けたら1を加えて炒めます。
  4. 3.
    大根がしんなりしたら①を加えて煮込みます。
  5. 4.
    大根が柔らかくなったらフードプロセッサーにかけ、牛乳を加えます。
  6. 5.
    冷蔵庫で4を冷やして、器に盛りつけてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は触るとすぐ潰れるくらいまで、柔らかく煮てください。フードプロセッサーはミキサーでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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3chy8
2017年10月02日

温めて食べました。簡単で美味しかったです^_^

たべれぽ
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ぶろぶ
2017年07月26日

ごちそうさまでした。

たべれぽ
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risarisa
2017年07月20日

大根の苦さが全く感じない甘みのあるスープですね。

コメント

ひまわり
ひまわり
美味しい!!
5ヶ月前
marting
marting
しっかり大根の味ですが、夏にピッタリ!美味しかったです!
5ヶ月前
nananano
nananano
斬新で美味しそう! 是非作ります(^ν^)
7ヶ月前

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