春キャベツとみょうがのピクルス レシピ・作り方
「春キャベツとみょうがのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春キャベツとみょうがを使ったピクルスです。食べやすく切った野菜に、熱いピクルス液をかけるだけで、放っておけば美味しいピクルスのできあがりです。お酒のおつまみにぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 春キャベツはざく切りにします。
- 2. ミョウガは縦に6等分にくし切りにし、水にさらしておきます。
- 3. 鍋に(A)を入れて一度沸騰させます。
- 4. ボウルに1、水気を切った2を入れ、熱い3を加えたら、ラップで密閉します。
- 5. 冷めたら清潔な容器に移して冷蔵庫で保存してください。2時間後から3日ほど美味しく食べられます。
料理のコツ・ポイント
調理時間に漬け込み時間は含みません。 野菜はお好みのものでアレンジしてください。かぶや大根なども合います。 ミョウガは、切ってそのまま漬けるとえぐ味を感じることがありますので、水にさらしてから漬け込むことをおすすめします。お召し上がりの際に彩りでパセリをふりかけてるのも良いです。
たべれぽ
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