あさりとプチトマトのボンゴレ風パスタ レシピ・作り方

「あさりとプチトマトのボンゴレ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりのだしとバターの風味香る爽やかなパスタです。プチトマトの甘みとあさりの味わいがマッチした一品です。 撮影では1.6mmのスパゲティを使用していますが、1.4mmのスパゲティでも美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間:35分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ・沸騰した水に塩を入れ、パスタを事前に茹でておきます。 ・あさりは事前に塩抜きをしてください
  2. 1. プチトマトのへたを取ったら半分に切ります。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. フライパンに有塩バターを熱し、2と鷹の爪を加え中火で炒めます。
  5. 4. 1とあさりを炒めたら、(A)を加え蓋をして中火で煮ます。
  6. 5. あさりの殻が開いてきたら茹でておいたパスタを加えます。
  7. 6. (B)を加え混ぜ合わせて、仕上げに刻みネギをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・プチトマトは赤と黄色を用意できたら各6個使用してください。どちらかが揃わない場合は1色でも構いません ・スパゲティは表示茹で時間の1〜2分早めにあげてください ・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています ・表示しているスパゲティの量は乾麺の状態です

たべれぽ

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