和風あんかけハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 三つ葉は2cm幅に切ります。
4. 3. ボウルにタネの材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
5. 4. 2等分に分け空気を抜きながら小判形に成形します。
6. 5. フライパンを中火に熱しサラダ油をひき、4を入れ焼き目がつくまで片面2分程焼いたら裏返して蓋をします。3分程焼きふっくらして火が通ったら火を止めます。
7. 6. 別のフライパンに調味料の材料を入れ中火にかけ、混ぜ合わせながらとろみがつくまで2分程加熱し、2を加え1分程加熱したら火を止めます。
8. 7. 器に5を盛り付け、6をかけたら完成です。