豚ひき肉と納豆の甘辛チャーハン レシピ・作り方

「豚ひき肉と納豆の甘辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と納豆を使ったチャーハンです。甘辛の味付けがポイントです。 炒めることで納豆の匂いも軽減されるので、お出かけ前に食べても問題なしです。納豆嫌いも克服できるかも。 是非、一度試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人)

  • ごはん180g
  • 豚ひき肉40g
  • 納豆1パック
  • 玉ねぎ1/4個
  • 溶き卵1個
  • 塩こしょう少々
  • 白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1.5
  • みりん小さじ1.5
  • 砂糖小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    合わせ調味料を合わせておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひき、中火にして卵を入れ、混ぜながら半熟になったら取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンに玉ねぎを入れ、弱火で半透明になるまで炒めます。
  5. 5.
    4を片側によせ中火にし、空いているスペースに豚ひき肉を入れ、塩こしょうをして、色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    2を入れひと煮立ちしたら、ごはんと白ごまを入れて手早く混ぜ合わせます。
  7. 7.
    3と納豆を入れ混ぜ合わせたら、器に盛り、小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピは卵を半熟に仕上げていますがご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してください。
豚ひき肉は合挽き肉や、牛ひき肉でも代用出来ます。

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