豚ひき肉と納豆の甘辛チャーハン レシピ・作り方

「豚ひき肉と納豆の甘辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と納豆を使ったチャーハンです。甘辛の味付けがポイントです。 炒めることで納豆の匂いも軽減されるので、お出かけ前に食べても問題なしです。納豆嫌いも克服できるかも。 是非、一度試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人)

  • ごはん180g
  • 豚ひき肉40g
  • 納豆1パック
  • 玉ねぎ1/4個
  • 溶き卵1個
  • 塩こしょう少々
  • 白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1.5
  • みりん小さじ1.5
  • 砂糖小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    合わせ調味料を合わせておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひき、中火にして卵を入れ、混ぜながら半熟になったら取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンに玉ねぎを入れ、弱火で半透明になるまで炒めます。
  5. 5.
    4を片側によせ中火にし、空いているスペースに豚ひき肉を入れ、塩こしょうをして、色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    2を入れひと煮立ちしたら、ごはんと白ごまを入れて手早く混ぜ合わせます。
  7. 7.
    3と納豆を入れ混ぜ合わせたら、器に盛り、小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピは卵を半熟に仕上げていますがご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してください。
豚ひき肉は合挽き肉や、牛ひき肉でも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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桃瀬ぞみ
2018年03月16日

旦那さんが夜勤終わりに
食べるように作りました!
簡単なのに少ないお米でも
ボリューミーになって
最高でした!!

たべれぽ
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つっっっこ
2018年02月22日

納豆を使ったのは初めてでしたが、美味しくできました!
少し薄味に感じたので、最後に醤油を回し掛けました。また作ります。

たべれぽ
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preciousmisa
2018年02月08日

子供が卵アレルギーなので卵は別乗せで(*´∀`)
納豆のタレも入れましたが美味しかったです!\(^^)/

たべれぽ
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( ・∇・)♪
2018年01月18日

基本的に食の進む美味しい味ですが、甘くも辛くもなく、味自体が薄かったので、減塩醤油を足しました。。

たべれぽ
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みったんぷーたん
2017年10月16日

納豆ネバネバ炒飯、とても簡単で美味しいです!
韓国のりを添えてみました♬

たべれぽ
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まる
2017年10月12日

ほんの少し薄味に感じました。しっとり系のチャーハンです。加熱する事により納豆の匂いが強くでます。私はこのチャーハン好きです!結構クセになる感じ‥。夫は御飯パラパラ系でもう少し濃い味が好みのようです。

たべれぽ
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Shuhei Keira
2017年09月13日

簡単で美味しかったです!!納豆好きにはオススメです!!そして何より簡単でした!

たべれぽ
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はやおき
2017年08月20日

おいしいです!

たべれぽ
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ティファニー
2017年08月18日

もう少しだけ濃くしてもよかったかもですが、適度なねばねば感がありとっても美味しかったです😋🍴💕

コメント

あき
あき
納豆の付属のタレは使いますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
納豆に付属しているタレはこちらレシピでは使用しておりません。納豆の商品によりますが、タレにはカツオ、昆布、煮干しといった旨味成分が含まれておりますので、卵と水とタレを合わせて、だし巻き卵にしたり、茹でたほうれん草を冷やしてタレとすりごまをかけると、美味しいおひたしが出来上がります。こちらレシピのチャーハン、とっても美味しいですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
チョコチップ
チョコチップ
写真撮り忘れちゃいましたがおいしかったです!家族にも大好評でした。
5ヶ月前

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