大根とベーコンの和風グラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備大根の皮はむいておきます。
• 1大根は1cm幅のいちょう切りにします。
• 2薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
• 3大きめの耐熱ボウルに(A)を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、有塩バターが溶けたらよく混ぜ合わせます。
• 4お湯を沸かした鍋に塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
• 5フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒め、香りがたったら1を入れて炒めます。
• 6大根に油が回ったら牛乳、和風顆粒だしを入れて蓋をして弱火にし、10分程煮込みます。大根がやわらかくなったら3、4を入れさらに5分程煮込み、とろみがついたら火から下ろします。
• 7耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分程、焼き色が付くまで焼き、小ねぎを散らしてできあがりです。