大根とベーコンの和風グラタン レシピ・作り方
「大根とベーコンの和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根とベーコンのシンプルなグラタンのご紹介です。大根とベーコンのうま味がホワイトソースの濃厚な味わいとよく合いおいしいですよ。ワインにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根の皮はむいておきます。
- 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、有塩バターが溶けたらよく混ぜ合わせます。
- 4. お湯を沸かした鍋に塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 5. フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒め、香りがたったら1を入れて炒めます。
- 6. 大根に油が回ったら牛乳、和風顆粒だしを入れて蓋をして弱火にし、10分程煮込みます。大根がやわらかくなったら3、4を入れさらに5分程煮込み、とろみがついたら火から下ろします。
- 7. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分程、焼き色が付くまで焼き、小ねぎを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 耐熱皿は今回は500mlのものを使用しています。牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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