簡単湯葉の作り方 レシピ・作り方

「簡単湯葉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料は無調整豆乳だけでお作りいただける、自家製湯葉のご紹介です。火にかけるだけでとても簡単なので、家族皆さんでお鍋を囲んで作っていただいても楽しいですよ。今回はフライパンで作りましたが、お鍋でもお作り頂けますので、是非作ってみて下さいね。

調理時間:90分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径26cmフライパン使用))

作り方

  1. 1. フライパンに無調整豆乳を入れます。
  2. 2. 中火で膜ができるまで加熱します。
  3. 3. 厚みが出てきたら、お好みの厚さで湯葉を引き上げます。
  4. 4. 無調整豆乳が無くなるまで繰り返し、浸す用の無調整豆乳に入れます。
  5. 5. お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径26cmのフライパンを使用しました。 弱火から中火で加熱すると焦げずに湯葉が作れます。 ある程度の厚みが出来てから引き上げた方が、美味しくいただけますよ。 厚さによって異なりますが、約20枚ほどの湯葉ができます。

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