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簡単湯葉の作り方 レシピ・作り方
「簡単湯葉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料は無調整豆乳だけでお作りいただける、自家製湯葉のご紹介です。火にかけるだけでとても簡単なので、家族皆さんでお鍋を囲んで作っていただいても楽しいですよ。今回はフライパンで作りましたが、お鍋でもお作り頂けますので、是非作ってみて下さいね。
材料 (2人前(直径26cmフライパン使用))
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 無調整豆乳 400ml
- 無調整豆乳 (浸す用) 200ml
- しょうゆ 大さじ1
手順
- 1 フライパンに無調整豆乳を入れます。
- 2 中火で膜ができるまで加熱します。
- 3 厚みが出てきたら、お好みの厚さで湯葉を引き上げます。
- 4 無調整豆乳が無くなるまで繰り返し、浸す用の無調整豆乳に入れます。
- 5 お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。
コツ・ポイント
今回は直径26cmのフライパンを使用しました。 弱火から中火で加熱すると焦げずに湯葉が作れます。 ある程度の厚みが出来てから引き上げた方が、美味しくいただけますよ。 厚さによって異なりますが、約20枚ほどの湯葉ができます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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