チーズとブラックペッパーのメンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ベビーチーズは半分に切ります。
3. 3 ボウルに牛豚合い挽き肉、1、溶き卵、(A)、パン粉を入れて手で粘り気が出て、全体が馴染むまでよく混ぜます。
4. 4 6等分にし、牛豚合びき肉だねの中央に2を入れ丸形に成形します。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
5. 5 鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、4を入れきつね色になるまで170℃で10分程揚げます。
6. 6 器に盛り付け、パセリとミニトマトを乗せ、中濃ソースをかけて完成です。