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豚しゃぶ入り 冷し沖縄そば　レシピ・作り方

「豚しゃぶ入り 冷し沖縄そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
沖縄そばで冷し中華のご紹介です。豚しゃぶに、酸味の効いたレモンしょうゆをかけて、さっぱりと仕上げました。さっぱりとした豚しゃぶと、沖縄そばの旨味がよく合います。お好みの具材をのせるとバリエーションが広がります。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備もやしは、ひげ根を取っておきます。
  • 1鍋に調味ダレの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。器に入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で10分程冷します。
  • 2お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、中火で1分程ゆで、取り出します。
  • 3同じ鍋に豚ロースを入れ、色が変わるまで中火で1分程ゆで、冷水に取って冷まします。ザルに上げて水気を切ります。
  • 4別の鍋にお湯を沸騰させ、沖縄そばを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。流水に取って冷まし、ザルに上げて水気を切ります。
  • 54を盛った器に、水気を切った2、3をのせ、1を回しかけます。
  • 6錦糸卵、紅生姜、のりをのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

沖縄そばは、パッケージの表記通りに従って加熱してください。 沖縄そばは乾麺を使う場合も、パッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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