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鶏もも肉の柚子バター煮込み レシピ・作り方
「鶏もも肉の柚子バター煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.45(11)
鶏もも肉を柚子茶を入れて柔らかく煮込み、さわやかに仕上げました。バターを加えることで、コクを出し、風味をアップさせました。今回はじゃがいもを付け合わせに使用しましたが、お好きなものを添えていただいて構いません。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは洗って皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1鶏もも肉は両面に塩、黒こしょうを振ります。
- 2じゃがいもは3cm角に切り、コーンと一緒に耐熱容器に入れて600Wのレンジで3分程加熱し、火を通します。 レンジから取り出したら、塩、黒こしょうを振ります。
- 3フライパンにサラダ油を熱し、1を皮目から入れて強火で焼きます。 焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き目をつけます。
- 43に(A)を加え、火が通るまで弱火で煮込みます。 最後に有塩バターを加えて、煮汁にとろみが付くまで火を通します。
- 5器に4を盛り、2を添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は皮目から焼くことで、香ばしい風味が美味しさを引き立てます。
バターを加える際は、よく混ぜながら乳化させてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
