豆腐のかきたまタラコあんかけ レシピ・作り方
「豆腐のかきたまタラコあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほっこりトロトロのあんがおいしい、豆腐のレシピです。口当たりのいい絹ごし豆腐とあんかけが相性抜群です。なめらかな口当たりと優しい味わいの一品なので、あっさりしたものを食べたい時にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. たらこは薄皮を外し、ほぐしておきます。
- 1. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。
- 2. (A)を鍋に入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして、1を入れて3分ほど温め、取り出します。
- 3. 同じ鍋にたらこと溶き卵を加えて中火で熱し、軽く混ぜたら水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまでかき混ぜ、火から下ろします。
- 4. 器に2を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.2
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