チキンティッカマサラ レシピ・作り方
「チキンティッカマサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チキンティッカマサラのご紹介です。カットトマト缶をベースにし、鶏もも肉とカレー粉を加え煮込みました。鶏もも肉もやわらかくジューシーで、辛すぎず、やさしいカレーに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 300g
- 無糖ヨーグルト 100g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- 玉ねぎ (200g) 1個
- ニンニク 1片
- 生姜 5g
- カットトマト缶 400g
- 生クリーム 50ml
- カレー粉 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 有塩バター 10g
- トッピング
- パセリ (生) 適量
- 添え物
- ナン 2枚
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 3. 鶏もも肉は6等分に切りボウルに入れ、無糖ヨーグルト、(A)を入れよく揉みこみます。
- 4. 鍋を中火で熱し有塩バターを溶かし2、1を入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら3を入れ5分ほど炒めます。
- 5. 鶏もも肉に火が通ったらカレー粉を加え中火で炒め合わせます。
- 6. 全体にカレー粉がなじんだらカットトマト缶を入れ弱火で10分ほど煮込みます。
- 7. 生クリーム、塩を加え味を調えたら火から下ろし器に盛りつけてパセリをかけ、ナンを添えてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉をヨーグルトで揉みこんでおくことでやわらかくジューシーに仕上がります。
たべれぽ
4.7
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