フワフワ!スフレオムライス レシピ・作り方

「フワフワ!スフレオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フワフワの食感の簡単洋風オムライスです。バターライスに醤油を入れているのでどことなく懐かしい味がします。玉子もフワフワで口に入れたときにしゅわしゅわと弾ける食感も楽しいです。ランチに作ってカフェ気分を楽しめます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • バターライス
  • ごはん 1杯
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生、きざみ) 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • オムレツ
  • 2個
  • 有塩バター 10g
  • ケチャップ 少々

作り方

  1. 1. バターライスはボールにご飯、有塩バター、パセリ、醤油、コショウを入れよく混ぜ合わせお皿に移します。
  2. 2. ボールに卵入れハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。フライパンに有塩バターを溶かし卵入れ弱火で加熱していきます。ふちが固まってきたらフライ返しで半分に折り1の上に乗せてケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵はもったりとするまでハンドミキサーで混ぜます。持ち上げた時に生地が垂れて少し経ってから消える状態が一番ベストです。焼くときは必ず弱火でじっくりと焼いてください。焼き色が薄くついて見た目もとても綺麗になります。

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